肉 niku kitchen BOICHI

メニュー紹介

ワイン

グラスワイン

スパークリング/白/赤

本日のグラスワインを数種ご用意しております。
スタッフよりご説明申し上げます

550円〜

スパークリング

ポールメッサーブリュット

フランス
さわやかな酸が魚介系カルパッチョとかといい感じの相性です。

3,300円
ブリュット
4,100円
スペマンテ セットNV

イタリア/ヴェネト州
スッキリさわやかという表現がぴったり!

4,300円
キュヴェ レゼルヴ brut

フランス/シャンパーニュ
ルノワールを愛飲したという、その繊細さとエレガントに「やっぱりシャンパーニュよね!」と思わず口にしてしまうことでしょう。

6,200円

アロマ エスパニュール ソーヴィニョンブラン

スペイン
香り高いしっかりとした辛口

2,600円
タッセメゾン シャルドネ

フランス
このプライスで仏産シャルドネ100%でCPも高し!

2,800円
カディス ソアヴェ・クラシコ

イタリア/ヴェネト州
厚みとコクのある堅実な白。パテと一緒に!

3,600円
ダン・ブランコ

ポルトガル
「骨格あるね」というニュアンス。内臓系とかカレーにも合うのです。

3,600円
リースリング・トロッケン

ドイツ
ドイツワイン好きに捧ぐ!やっぱりソーセージとあうんですよっ、これが!

4,000円
ステファン ブロカール ブルゴーニュ シャルドネ

フランス
まさにブルゴーニュのシャルドネらしいです。ミネラル感が高くてフルーティーさもあります。野菜にも魚介にも生ハム系にも、いとよろし!

4,600円
アランポートレ シャブリ

フランス/シャブリ
いいですよー、これ!シャブリらしくもあるのに、いい意味でそれを裏切ってくれる愉しさももっています。

5,700円
マルセルダイス アルザス ブラン

フランス/アルザス
果実味も残しながら、しっかりと主張してくる強さにアルザスらしさを感じます。フォアグラムースやレーズンなんかにもよくあいますし、お肉とのマリアージュにも新発見あります!

6,500円

アロマ エスパーニュ カベルネ

スペイン
お手軽なのに、この余韻!この濃厚さ!

2,600円
ドン・ダヴィ マルベック

アルゼンチン
濃厚で熟した果実味。エゾ鹿などのジビエ系料理や強めのチーズなどメリハリの効いた味わいの料理とよくあいます。

2,800円
マーナロッソ

イタリア/トレンティーノ
赤系果実のニュアンスがある優しい味わいのワイン。カプレーゼとかピッツァとか軽めのチーズ料理との相性がとてもいいと思います。

3,000円
レヴィノーメルロー

フランス/ラングドッグ
オーガニック100%のメルローでとてもフルーティー!生ハムとの相性は秀逸です。

3,600円
アルティネード レンド

レバノン
穏やかな酸味と熟した果実味。脂身が多めのお肉とよく合います。

3,600円
カディス ヴァルポリッチェラ

イタリア/ヴェネト州
味わいとCPのバランスの良いイタリアの人気のワイン!
お口のなかは、フルーティーさと、その余韻の長さは目を見張るものがあります。

3,600円
エステート ビノノワール

チリ
味わいとCPのバラスが良いイタリアの人気のワイン!
お口の中でひろがるフルーティーさと、その余韻の長さは目を見張るものがあります。

4,000円
コート・デュ・ヴァントー

フランス/ローヌ
フランス南部の中でも標高の高い地域で造られるこのワインは豊かな果実味で人気です。
幅広い料理とよく合いますが、特に豚料理との相性はGOOD!

4,000円
コッチグリフォーニ マルケロッソ テルス

イタリア/トスカーナ
軽やかなマルケ州の赤ワインは、やっぱりピッツァなんかと一緒にガブのみするのが気分です。

4,000円
サンタンヌ ルージュ

フランス/ボルドー
ボルドーらしい濃いめ感があるフルボディは、やっぱり肉と一緒にどうぞ!

4,300円
ミネルヴァワ

フランス/ラングドッグ
南フランスの温暖な気候の恵みを受けた、黒い果実を想わせる重厚で芳醇な果実味と滑らかな余韻。
赤身肉とあわせると、どんどん旨みが増してきます。

4,300円
ヴィダルフルーリ ヴァントゥー

フランス/コートデュローヌ
野性味溢れるフルボディ。なのにフルーティーさも感じる真の深さが際立ちます。
生ハムと一緒がしあわせです。お肉の炭火焼と一緒だともっとしあわせです!

4,300円
ロッソビチューノ レットリ コッチグリフォーニ

イタリア/マルケ
華やかで重厚さもあるイタリアのフルボディ。
フルボディなのにピッツァにも肉にもあってしまう器用さも感じます

4,300円
グロッタ ロッサ

イタリア/サルディーニャ
フルーティーさは言うに及ばず、これぞサルディーニャ的な優しさに満ちた一本ではないでしょうか。

4,600円
マックス レゼルヴ カベルネソーヴィニヨン

チリ
近年、世界最高峰のカベルネソーヴィニヨンを隠すと評判のアコンカグアアレイから。
重厚なのにエレガントなフルボディは、やはり肉食の背にあけてほしい一本です!
香りの強いチーズにもGOODです!

4,600円
ロザルシー

フランス/ボルドー
やや重めでありながら、ビオ特有のフルーティーさも併せ持っていると思います。

4,600円
シダス2010

イタリア/トスカーナ
やわらかなタンニンが心地よくて、その酸味のキレイさにも驚かされます。
タスカンフリークもナットクの味わい。

5,200円
ラ・ソムリエール

フランス/ラングドッグ
しっかりとしたシラーで安定感あります。

5,200円
バルベラ・ダルバ2012

イタリア/ビエモンテ
果実味の凝縮感お口の中にハッピーを運んできてくれるようです。酸味の上質でバランスにも優れています。
スパイシーな料理や味わいの強いお肉とかにも、負けないどころか旨みを増していく奥深さがあります。

5,500円
シャトー クロワ サンテステフ

フランス/ボルドー
カベルネソーヴィニョン主体のボルドーらしい、引き締まったタンニンが安心感をもたらしてくれます。

6,200円
テールダロム ブルゴーニュ カーヴ18

フランス/ブルゴーニュ
ブルゴーニュピノノワールの魅力はしっかりと踏襲しつつ、そのなかではやや重厚でしっかりとした印象があります。
ふくよかなのに、サラッとしているイメージでブルゴーニュならではのワインといえると思います。

6,500円
パヴィオン。ド・ポワフェレ

フランス/ボルドー
メドック第2級格付サンジュリアン村の崖。なんとパーカーポイントが100点がついた実力派シャトーの一本。
やはり仔牛のあわせた時の充足感は、ホント秀逸と感じます

9,300円